Tallarines WOK

Tallarines al estilo WOK

Con esta receta no voy a descubrir nada nuevo. El WOK es originario de Asia, pero yo lo haré a mi manera. En éste caso unos tallarines con verdura y salsa Wok.

INGREDIENTES:

Salsa Wok

• Bambú
• Coliflor
• Calabacín
• Zanahoria
• Pimiento verde
• Pimiento rojo
• Puerro
• Cebolla
• Tallarines (350gr para 5 personas) 
• Sal
• Aceite de girasol

ELABORACIÓN:

• Lo primero, asegurarse de que la verdura esté bien limpia. Luego, con la ayuda de un rallador; utensilio que sale en la foto, cortar todas las verduras en tiras finas. Y con ayuda del cuchillo, cortar los pimientos en tiras y las cebollas en Juliana. (Aconsejo que antes de cocer los tallarines preparéis la verdura como veis en la foto)

• Poner en una olla, agua con sal. Y cuando empiece a hervir, echar los tallarines. Cocer entre 6 ó 7 minutos.

• A continuación, mientras se cuece la pasta, en una olla tipo WOK o sartén honda, echar entre 6 ó 7 cucharadas de aceite de girasol. (El gas o la vitro, que esté siempre a máxima temperatura)

• Una vez que el aceite esté caliente, echar la verdura al mismo tiempo, la sal y una cantidad generosa de salsa Wok. La coliflor se echa a lo último y debe cocerse antes.

• Removemos toda la verdura entre 2 ó 3 minutos.

• Cuando los tallarines estén cocidos, los pasamos a un escurridor y le echamos agua bajo el grifo. Lo escurrimos bien y lo agregamos a la verdura. Movemos unos minutos para que se mezclen bien todos los ingredientes y listo para comer.

Los ingredientes son opcionales, depende del gusto de cada persona. Al igual que las cantidades. 

Espero que os guste!